在生活中,，廚房的油煙是保潔當(dāng)中最難以清洗的，也是最讓大家頭疼的,，這次大連保潔不教大家怎么清理油煙污漬,，而是教大家如何減少廚房油煙的產(chǎn)生,，這樣從根本上減輕廚房油煙對房屋造成的傷害,。

 
1,、在日常生活中有一些主婦覺得，用過的油還可以使用,，就為了節(jié)省點油,，用過的油反復(fù)使用也不棄掉,，卻不知道這樣反復(fù)使用的油里含有很多致癌物質(zhì),。反復(fù)加熱的食用油，不僅油里含有致癌物質(zhì),，就連它所產(chǎn)生的油煙里含致癌物也很多,，危害巨大，所以盡量不要反復(fù)使用加熱過的食用油,，這樣本身對我們身體更健康,，而且還減少了油煙的產(chǎn)生。

2,、做好廚房的通風(fēng)換氣是必須的,。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī),。在烹飪過程中,，要始終打開抽油煙機(jī)，有些人習(xí)慣炒完菜就把油煙機(jī)關(guān)掉,，這樣是不正確的,，因為空氣中還會有許多殘留的油煙沒有吸走，這個時候就需要我們在多開一會油壓機(jī),，把空氣中的油煙排掉,，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)這個方式才是正確的。

3,、一定要改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣,。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限）,，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。